当店定番商品「博多辛子明太子 心-COCORO-」を原材料とし、明太子独自の深みのある味を追求し完成しました。サラダにはもちろん、ピザへのトッピング、明太子スパゲティなどアレンジ次第で幅広いお料理にお使いいただける味わいです。